無論是四川麻辣口味、麻辣湯底鍋口味、傳統牛肉湯底口味…..精選十碗口袋名單，好呷、唰嘴 、 抹死鹹ㄟ攏低佳啦!
10. 麻辣牛肉麵｜小林麵館 130元
4.0 ★★★★
- 湯頭：牛肉湯頭清香
- 麵條：麵/粄條
- 牛肉：牛腱肉
- 優點：牛肉略厚，肉質軟嫩
- 缺點：小菜很容易賣完
- 店名：小林麵館
- 價位：50～130
- 其他推薦：麻辣鴨血豆腐、炸排骨、雞腳
- 營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 週六公休
- 電話 ：02-23638815
- 地址：台北市中正區金門街10號
9. 阿達師牛肉麵-麻辣牛肉麵 150元
4.1 ★★★★
- 湯頭：牛大骨+蔬菜+中藥材熬煮，凍豆腐、溏心蛋、美白菇
- 麵條：陽春麵/家常寬麵/細麵
- 牛肉：牛腱肉 5~6塊
- 優點：湯頭濃郁、態度親切
- 缺點：要主動要發票
P.S 它是前大庭牛肉麵
- 店名：阿達師牛肉麵
- 價位：40~150元
- 其他推薦：紅燒牛肉麵、小菜美味
- 營業時間：11:30~14:00 17:00~00:00
- 電話：02-22583858
- 地址：新北市板橋區莒光路80號
8. 下河幫麻辣牛肉麵-招牌麻辣牛腱心拉麵 155元
4.1 ★★★★
- 湯頭：麻辣鍋湯頭，花椒＋中藥材，豆芽菜、溏心蛋、鴨血、香菇、蒜苗
- 麵條：刀削麵/拉麵/泡飯
- 優點：湯頭香氣十足，牛腱入口即化，餐前有香片茶喝，餐後再來碗免費的綠豆湯，完美Ending
- 缺點：生意太好，用餐時間要排隊，綠豆湯的碗有點小
- 店名：下河幫麻辣牛肉麵
- 價位：80～155元
- 其他推薦：招牌牛五花刀削麵135元 奶皇包27元、燒賣蝦
- 營業時間：週一～週六11:30~21:00
週日公休 - 電話：0975-643048
- 地址：220新北市板橋區國光路217號
7. 韓記老虎麵食館-老虎麻辣燙 220元
4.1 ★★★★
- 湯頭：四川大紅袍花椒+中藥材，重口味
- 雞骨+豬骨湯熬製
- 麵條：拉麵/冬粉/鍋巴/肉湯
- 牛肉：美國牛肩薄肉/澳洲羊/台灣豬梅花肉
- 優點：配料有鴨血、豆芽、豆皮、蒜苗(可調整)
有酸菜，蘿蔔乾和免費綠豆湯 - 缺點：冷氣不夠冷
P.S 它不是韓國料理店
- 店名： 韓記老虎麵食館
- 價位：120~220元
- 其他推薦： 蔥油、餅水餃
- 營業時間： 11:30~21:00
- 電話：02-23913483
- 地址：台北市大安區金華街203號
6. 川味麵典-川味牛肉麵 140元
4.2 ★★★★
- 湯頭特色：四川花椒，微辣，湯頭濃厚
- 麵條：拉麵
- 牛肉：牛腱心，牛排骨
- 優點：俗又大碗，CP值超高
- 缺點：服務一般，肉份量多到吃不完…
- 店名：川味麵典
- 其他推薦：口水雞、抄手、番茄麵
- 價位：65～140
- 營業時間：12:00-14:30 17:30-20:00 週日公休
- 電話：02-27010202
- 地址：台北市大安區四維路176巷17號
5. 麻辣半筋半肉湯+銷魂麵｜大師兄銷魂麵鋪 280元
4.2 ★★★★
- 湯頭：牛骨湯+老薑+米酒+中藥材
- 麵條：手工麵條
- 牛肉：美國雪花牛肉片
- 優點：乾麵軟Q好吃，有油蔥+蔥花+溏心蛋
- 缺點：鴨血有點鹹，肉片一般般
P.S 鴨血可換豆皮，肉片沾醬更好吃
- 店名：大師兄銷魂麵鋪
- 價位：230～280
- 其他推薦：油條
- 營業時間：一到五 11:30~14:30 17:30~21:30
六日 11:30~21:30 - 電話：02-27116806
- 地址：台北市大安區延吉街137巷6-1號
4. 史大華精緻麵食-麻辣牛肉麵190/200 元
4.3 ★★★★
- 湯頭：牛骨熬湯，不添加味精，香氣宜人
- 麵條：Q細麵
- 牛肉：台灣牛，肉質偏瘦
- 優點：真材實料，店內乾淨，服務好
- 缺點：麵量偏少
- 店名：史大華精緻麵食和平店
- 價位：60～250元
- 其他推薦：麻醬麵豆干
- 營業時間：11:30~15:00 17:00~21:00 週日公休
- 電話：02-87328168
- 地址：台北市大安區和平東路三段67巷4號
3. 鼎旺-麻辣牛肉麵 130/150元(限商業午餐)
4.3 ★★★★
- 湯頭：中藥材熬製而成的台式麻辣鍋湯底
- 麵條：細拉麵
- 牛肉：非常入味又好吃的牛腱
- 優點：鴨血嫩又超級入味，麻而不辣
- 缺點：其他桌是吃火鍋的，牛肉麵可能只有開放1、2桌，用餐時間要等…
P.S 建議12點前到，就不用等太久
加點白醋在湯裡，酸鹼中和可以防胃脹氣
- 店名：鼎旺麻辣鴛鴦火鍋
- 價位：80～220元
- 其他推薦：鳳爪 35元
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–22:00
星期日17:00–21:30 - 電話：02-27044172
- 地址：台北市大安區大安路一段251號
2. 蔣記家薌麵-水煮牛肉麵 200元
4.5 ★★★★
- 2009年國際牛肉麵節<米其林評鑑> 美味度最高星級
愛評美食雜誌網友五顆星推薦 - 湯頭：四川麻+辣口味，花椒豆皮
- 麵條：自製拉麵
- 牛肉：十幾片梅花牛肉薄片
- 優點：椒麻香氣濃郁，吃不膩，每一種湯頭都超讚
- 缺點：價格偏高，但可以接受
- 店名：蔣記家薌麵
- 價位：80~260元
- 其他推薦：乾燒牛肉麵、熗鍋麵、
魯子麵、蔥油餅 - 營業時間：11:30~14:30 17:30~20:30
每週六公休 - 電話：02-27076012
- 地址：台北市大安區四維路208巷18之1號
1. 食徒-招牌金字牛尾牛肉麵套餐 270元
4.6 ★★★★
| 為什麼「食徒」是 ilT 推薦第一名? 1. 肉質優、嫩又入味 2. 有別於常出現的四川和麻辣鍋湯底，食徒的湯頭最特別 3. 服務親切 4. 環境舒適、乾淨 |
- 湯頭：罌粟醬+牛肉湯
- 麵條：拉麵
- 牛肉：澳洲牛花腱+美國牛肋條
- 優點：湯頭鮮美、香醇食材等級高 、 套餐付的小菜也都很好吃
- 缺點：湯本身不太辣，旁邊有罌粟醬和辣椒 ， 不夠辣自己再加
P.S 晚上也有供應套餐喔
- 店名：食徒
- 價位：80~580元(不包含火鍋類)
- 其他推薦：烏梅甘露汁、黃金私廚牛追飯套餐
- 營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 週二公休
- 電話：02-27119508
- 地址：104台北市中山區復興南路一段20號
Leave a Reply