
無論是四川麻辣口味、麻辣湯底鍋口味、傳統牛肉湯底口味…..精選十碗口袋名單,好呷、唰嘴 、 抹死鹹ㄟ攏低佳啦!
10. 麻辣牛肉麵|小林麵館 130元
4.0 ★★★★
- 湯頭:牛肉湯頭清香
- 麵條:麵/粄條
- 牛肉:牛腱肉
- 優點:牛肉略厚,肉質軟嫩
- 缺點:小菜很容易賣完
- 店名:小林麵館
- 價位:50~130
- 其他推薦:麻辣鴨血豆腐、炸排骨、雞腳
- 營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 週六公休
- 電話 :02-23638815
- 地址:台北市中正區金門街10號
9. 阿達師牛肉麵-麻辣牛肉麵 150元
4.1 ★★★★
- 湯頭:牛大骨+蔬菜+中藥材熬煮,凍豆腐、溏心蛋、美白菇
- 麵條:陽春麵/家常寬麵/細麵
- 牛肉:牛腱肉 5~6塊
- 優點:湯頭濃郁、態度親切
- 缺點:要主動要發票
P.S 它是前大庭牛肉麵
- 店名:阿達師牛肉麵
- 價位:40~150元
- 其他推薦:紅燒牛肉麵、小菜美味
- 營業時間:11:30~14:00 17:00~00:00
- 電話:02-22583858
- 地址:新北市板橋區莒光路80號
8. 下河幫麻辣牛肉麵-招牌麻辣牛腱心拉麵 155元
4.1 ★★★★
- 湯頭:麻辣鍋湯頭,花椒+中藥材,豆芽菜、溏心蛋、鴨血、香菇、蒜苗
- 麵條:刀削麵/拉麵/泡飯
- 優點:湯頭香氣十足,牛腱入口即化,餐前有香片茶喝,餐後再來碗免費的綠豆湯,完美Ending
- 缺點:生意太好,用餐時間要排隊,綠豆湯的碗有點小
- 店名:下河幫麻辣牛肉麵
- 價位:80~155元
- 其他推薦:招牌牛五花刀削麵135元 奶皇包27元、燒賣蝦
- 營業時間:週一~週六11:30~21:00
週日公休 - 電話:0975-643048
- 地址:220新北市板橋區國光路217號
7. 韓記老虎麵食館-老虎麻辣燙 220元
4.1 ★★★★
- 湯頭:四川大紅袍花椒+中藥材,重口味
- 雞骨+豬骨湯熬製
- 麵條:拉麵/冬粉/鍋巴/肉湯
- 牛肉:美國牛肩薄肉/澳洲羊/台灣豬梅花肉
- 優點:配料有鴨血、豆芽、豆皮、蒜苗(可調整)
有酸菜,蘿蔔乾和免費綠豆湯 - 缺點:冷氣不夠冷
P.S 它不是韓國料理店
- 店名: 韓記老虎麵食館
- 價位:120~220元
- 其他推薦: 蔥油、餅水餃
- 營業時間: 11:30~21:00
- 電話:02-23913483
- 地址:台北市大安區金華街203號
6. 川味麵典-川味牛肉麵 140元
4.2 ★★★★
- 湯頭特色:四川花椒,微辣,湯頭濃厚
- 麵條:拉麵
- 牛肉:牛腱心,牛排骨
- 優點:俗又大碗,CP值超高
- 缺點:服務一般,肉份量多到吃不完…
- 店名:川味麵典
- 其他推薦:口水雞、抄手、番茄麵
- 價位:65~140
- 營業時間:12:00-14:30 17:30-20:00 週日公休
- 電話:02-27010202
- 地址:台北市大安區四維路176巷17號
5. 麻辣半筋半肉湯+銷魂麵|大師兄銷魂麵鋪 280元
4.2 ★★★★
- 湯頭:牛骨湯+老薑+米酒+中藥材
- 麵條:手工麵條
- 牛肉:美國雪花牛肉片
- 優點:乾麵軟Q好吃,有油蔥+蔥花+溏心蛋
- 缺點:鴨血有點鹹,肉片一般般
P.S 鴨血可換豆皮,肉片沾醬更好吃
- 店名:大師兄銷魂麵鋪
- 價位:230~280
- 其他推薦:油條
- 營業時間:一到五 11:30~14:30 17:30~21:30
六日 11:30~21:30 - 電話:02-27116806
- 地址:台北市大安區延吉街137巷6-1號
4. 史大華精緻麵食-麻辣牛肉麵190/200 元
4.3 ★★★★
- 湯頭:牛骨熬湯,不添加味精,香氣宜人
- 麵條:Q細麵
- 牛肉:台灣牛,肉質偏瘦
- 優點:真材實料,店內乾淨,服務好
- 缺點:麵量偏少
- 店名:史大華精緻麵食和平店
- 價位:60~250元
- 其他推薦:麻醬麵豆干
- 營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00 週日公休
- 電話:02-87328168
- 地址:台北市大安區和平東路三段67巷4號
3. 鼎旺-麻辣牛肉麵 130/150元(限商業午餐)
4.3 ★★★★
- 湯頭:中藥材熬製而成的台式麻辣鍋湯底
- 麵條:細拉麵
- 牛肉:非常入味又好吃的牛腱
- 優點:鴨血嫩又超級入味,麻而不辣
- 缺點:其他桌是吃火鍋的,牛肉麵可能只有開放1、2桌,用餐時間要等…
P.S 建議12點前到,就不用等太久
加點白醋在湯裡,酸鹼中和可以防胃脹氣
- 店名:鼎旺麻辣鴛鴦火鍋
- 價位:80~220元
- 其他推薦:鳳爪 35元
- 營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00
星期日17:00–21:30 - 電話:02-27044172
- 地址:台北市大安區大安路一段251號
2. 蔣記家薌麵-水煮牛肉麵 200元

4.5 ★★★★
- 2009年國際牛肉麵節<米其林評鑑> 美味度最高星級
愛評美食雜誌網友五顆星推薦 - 湯頭:四川麻+辣口味,花椒豆皮
- 麵條:自製拉麵
- 牛肉:十幾片梅花牛肉薄片
- 優點:椒麻香氣濃郁,吃不膩,每一種湯頭都超讚
- 缺點:價格偏高,但可以接受
- 店名:蔣記家薌麵
- 價位:80~260元
- 其他推薦:乾燒牛肉麵、熗鍋麵、
魯子麵、蔥油餅 - 營業時間:11:30~14:30 17:30~20:30
每週六公休 - 電話:02-27076012
- 地址:台北市大安區四維路208巷18之1號
1. 食徒-招牌金字牛尾牛肉麵套餐 270元

4.6 ★★★★
為什麼「食徒」是 ilT 推薦第一名? 1. 肉質優、嫩又入味 2. 有別於常出現的四川和麻辣鍋湯底,食徒的湯頭最特別 3. 服務親切 4. 環境舒適、乾淨 |
- 湯頭:罌粟醬+牛肉湯
- 麵條:拉麵
- 牛肉:澳洲牛花腱+美國牛肋條
- 優點:湯頭鮮美、香醇食材等級高 、 套餐付的小菜也都很好吃
- 缺點:湯本身不太辣,旁邊有罌粟醬和辣椒 , 不夠辣自己再加
P.S 晚上也有供應套餐喔
- 店名:食徒
- 價位:80~580元(不包含火鍋類)
- 其他推薦:烏梅甘露汁、黃金私廚牛追飯套餐
- 營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00 週二公休
- 電話:02-27119508
- 地址:104台北市中山區復興南路一段20號
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