守美家秘笈食譜

【守美家秘笈】ep5(I)-6種韓式泡菜醃法

2019 年 11 月 19 日 Rabbit 0

這集做泡菜的蔬菜有:高麗菜(洋白菜)、茄子、小黃瓜、白蘿蔔、白菜(冬白菜)、地瓜(番薯)葉莖,大白菜(越冬白菜)!
之前用辣椒醬做過泡菜的,也可以試試用老師教的「水辣椒」,會讓泡菜味道更清爽喔!

守美家秘笈食譜

【守美家秘笈】ep1(I)-蕨菜燉黃花魚、蓮藕餅

2019 年 11 月 6 日 Rabbit 0

【守美家秘笈】 20180606 ep1
這一集使用的蕨菜台灣好像很少看到,下次去市場買「過貓」( 過溝菜蕨 )試試看!
蓮藕餅製作方式很簡單,很適合當便當菜喔!
p.s過貓 ( 過溝菜蕨 ) 致癌的網路消息是假的!請大家放心吃喔!

一日三餐山村篇

【一日三餐-山村篇】ep11-超完整料理筆記(食譜)

2019 年 11 月 2 日 Rabbit 0

20191018 Ep11 一日三餐(三時三餐)的最後一集菜單:平常在韓過料理店常看到的「涼拌野菜」做起來超簡單;在韓國每逢過年過節必備的「燉排骨」;用蒜泥和大醬醃過的韓國道地「去骨烤雞排」,廉主廚精心烤制,連整個攝影團隊都吃得津津有味!