
一隻烤雞風味最重要的就是第一步製作醃料,這裡一共記錄了6種奧利佛的烤雞醃料(醃醬),如果想要看烤雞的詳細步驟請點選我!
哈里薩辣烤雞
印度香辣烤雞
蔓越莓烤雞
牛奶肉桂雞
- 鹽巴
- 黑胡椒粉
- 橄欖油
- 以上均勻塗抹在雞肉上
- 用奶油(黃油)煎至雞肉呈現黃色
- 烤盤上加入奶油(黃油)
- 鼠尾草
- 蒜頭
- 肉桂
- 黃檸檬皮
- 鹽巴
- 黑胡椒粉
- 以上拌炒後,放入牛奶200cc左右攪拌
- 放入煎好皮的雞肉
- +檸檬汁1顆
- 放入預熱好180度烤箱烤90分鐘
香草烤雞
葡萄牙皮里皮里Piri-Piri烤雞
- 奶油(黃油)一匙
- 橄欖油一匙
- 大蒜(很多)切碎
- 培根切碎
- 馬鬱蘭草切碎
- Piri Piri醬(可以用辣椒醬取代)
- 辣椒粉
延伸閱讀:
烤雞完勝7步驟│料理筆記
【傑米奧利佛】墨西哥起司餡餅
玉米餅DIY│料理筆記(食譜)
簡單原汁番茄義大利麵(不用罐頭)
10種醃肉醬料(醃料)│料理筆記(食譜)
【傑米奧利佛】如何調出好吃的沙拉醬?
義大利美食教父「安東尼奧」-培根蛋麵
【安娜·瓊斯】健康早餐麥片
【傑米奧利佛】豬排蔬菜餐
【傑米奧利佛】如何煎出完美牛排?
【傑米奧利佛】如何做出完美炒蛋?美式、英式、法式
【唐納斯堅】健康玉米雜燴
Leave a Reply