菜鳥種菜的第一課:養土/堆肥

compost

苗長不大? 結不了果實? 開不了花? 從花市買回來的盆栽養不久?
其實植物和人一樣,不能只有喝水!還要給它們營養素,所以要想辦法讓土壤有養分!
只要利用家裡的廚餘、樹葉、紙類,就可以在家裡自己做出省錢、環保又天然的營養土壤,又稱堆肥,堆肥材料最主要由碳C和氮N組成!
網路上google都可以看的到一堆碳氮比,密密麻麻的數字看得很頭暈,其實只要記得今天丟了好多氮來源(廚餘,果皮…)了,要再丟一些碳來源進去即可,所以學會分辨碳來源、氮來源很重要!

分辨碳來源、氮來源

Q堆肥臭了怎麼辦?

  • 生廚餘一定要新鮮,沒辦法當天堆肥的,要放到冰箱保鮮,不要讓它變臭了再堆肥!不然堆肥箱也是會臭臭的喔!
  • 最上層多放一點碳來源,撒上草木灰。

Q堆肥分解好慢怎麼辦? 

  • 多加一點氮來源
  • 多灑一些水
  • 多翻動

三種堆肥方式

1.好氧堆肥

  • 要通風:堆肥箱不通風的可以打洞或是用網子
  • 要灑水:在丟廚餘的過程中,可以撒上水
  • 菌:第一次堆肥可以買堆肥菌,之後可以每次都留一些土來堆肥,不用再買菌
  • 時間:1~3個月,碳、氮來源如果越小塊可以分解的越快,兩週翻攪一下也是加速分解的好方法


    這是最常見的堆肥方式,只要最上層蓋的土或碳來源多一點,在發酵的過程中其實不太會有味道,堆肥的時間也比較快!
    三元素:氧、水、菌

2.厭氧堆肥

  • 使用密封的桶子
  • 堆肥的堆疊方式和好氧堆肥一樣,土和廚餘重複堆疊,
  • 密封前加上菌種,怕臭可以再撒上一層草木灰,最後覆蓋一層厚土,放在密閉的桶子裡,堆肥時間約3~6個月
  • 約五週後底下會有黑色水流出,可以稀釋50~100倍,當作液態肥料使用。

3.厚土種植法

compost

  • 第一層土
  • 第二層生廚餘
  • 澆水
  • 報紙或大片厚葉子
  • 第四層一層厚土
  • 第五覆蓋層可以放上稻草或落葉
  • 放置7~10天再再放入樹(菜)苗種植

厚土種植也稱「三明治堆肥法」,一層土或枯葉,一層廚餘,也可以依序堆疊幾次,建議堆疊的過程中要撒上堆肥菌,生廚餘也一定要剪碎再丟入,才會分解的快!

經驗分享

我用的是有氧堆肥法,上蝦皮的買蔬菜工坊的堆肥箱,每天有「新鮮的廚餘」當晚就會放入堆肥箱,再加上一些收集起來的枯枝樹葉。

如果當天有倒入一些蛋、奶、豆容易臭的廚餘,會在最上層加上一些草木灰和土,放在陽台完全沒有臭味。


不要怕蟲

在翻動中堆肥的時候會發現一些蟲子出現,也許是雞母蟲、蛆….,不要驚慌失措,因為當牠沒東西吃、沒水喝的時候會死光光的,會變成土壤的養分,你要做的就是,再蓋上蓋子,繼續堆肥!

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