烤雞

烤雞完勝7步驟│料理筆記(食譜)

2020 年 4 月 30 日 Rabbit 0

烤雞要使用新鮮或退冰完全的雞肉!通常在市場買的雞肉比超市新鮮、便宜又好吃,可以早上七、八點去早上場晃晃,看哪一攤最多婆婆媽媽聚集的,應該機率很高了!下面7個步驟,全部照著做,美味又多汁的烤雞就會出爐啦~

10種醃料

10種醃肉醬料(醃料)│料理筆記(食譜)

2020 年 3 月 24 日 Rabbit 0

對於一般習慣自己烹飪的上班族來說,醃肉是六、日放假的必備行程,例如早上的台式里肌肉蛋夾吐司、中午的迷迭香雞腿肉便當,晚上來個日式醬燒豬肉飯!不過在怎麼好吃,每天吃也是會膩的,以下整理十種醃料分享給大家!

【傑米奧利佛】3分鐘做番茄義大利麵醬

2020 年 3 月 6 日 Rabbit 1

這也很適合一早起床的早餐食譜(因為我早餐愛吃鐵板麵),但是記得還要再加上煮麵的時間!
一般義大利麵(10分)如果你想要再縮短一下時間,可以考慮雞蛋麵(3~5分)?陽春麵(2~3分)?雞絲麵(煮1分鐘)?